レギューム

アジア初かつ唯一のミシュラン星付きヴィーガンレストラン、レギュームでは、ソン・シウシェフの革新的なプラントベース韓国料理を披露しています。季節の韓国産野菜を強調する創造的な野菜中心の料理でミシュラン星を獲得したこの洗練されたダイニング空間は、コチュジャン漬けキャビアを添えたヒラメなど植物性食材で再解釈したシグニチャー創作料理とともに、洗練されたヴィーガンテイスティング体験を提供します。