オイルジェ (오일제)

たった一つのメニュー、エゴマわかめスープで2026年ミシュランガイドソウルに選ばれたユニークなレストランです。オイルジェは、炊きたてのご飯と共に提供される韓国の代表的なソウルフード、エゴマわかめスープを通じて、シンプルさの完璧さを示しています。1日50杯限定で販売するこの素朴な食堂は、一つの料理に対する完璧な熟練度がどのように権威ある認定を受けられるかを証明しています。