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아시아 최초이자 유일한 미슐랭 스타 비건 레스토랑으로, 성시우 셰프의 혁신적인 플랜트 베이스 한식 요리를 선보입니다. 계절 한국 농산물을 강조하는 창의적인 채소 중심 요리로 미슐랭 스타를 획득한 이 세련된 다이닝 공간은 고추장 절인 캐비어를 곁들인 광어 등 식물성 재료로 재해석한 시그니처 창작 요리와 함께 세련된 비건 테이스팅 경험을 제공합니다.