홍대
연남동 주택가 골목 안쪽에 자리한 숨은 맛집으로, 30년 경력의 '참치박사'가 운영하며 뱃살, 아가미살, 생식기살 등 다양한 희귀 부위의 프리미엄 참다랑어를 제공합니다.
후쿠오카에서 온 미슐랭 빕 구르망 라멘 전문점으로, 일본 라멘에 프랑스 요리 기법을 독특하게 접목했습니다. 시그니처 교카이 파이탄 라멘은 진한 닭 육수, 부드러운 차슈, 향긋한 김 오일이 특징입니다.
